Alberto Grandi – L’incredibile storia della neve e della sua scomparsa – Aboca Era il 12 maggio 1833, quando il brigantino Tuscany, con a bordo 180 tonnellate di ghiaccio, salpò dal porto di Boston con destinazione Calcutta.
Alberto Grandi – Denominazione di Origine Inventata – Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani – Mondadori La storia della cucina italiana viene da sempre raccontata sulla base di alcuni presupposti che sono diventati ormai delle verità inconfutabili.