La storia della cucina italiana viene da sempre raccontata sulla base di alcuni presupposti che sono diventati ormai delle verità inconfutabili.Alberto Grandi – Denominazione di Origine Inventata – Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani – Mondadori
La storia della cucina italiana viene da sempre raccontata sulla base di alcuni presupposti che sono diventati ormai delle verità inconfutabili.